Дарья Иголка, роман «Неизвестные»

Инга бегло просматривала свои заметки к докладу про охоту на ведьм, пытаясь найти что-то важное, когда к столику подошел официант с подносом и начал расставлять на столе кружки с кофе и тарелочки с пирожными: латте, безе и меренга для Искры, капучино и два огромных эклера для Инги.

Через силу Инга вежливо отложила листы в сторону. Есть совсем не хотелось, но она откусила эклер с начинкой крем-брюле и шоколадом сверху. Нежный, сладкий, с приятной соленостью теста.

Искра поддела ноготком голубику с кремовой шапки на белом пирожном из безе и облизнула палец, отправив ягоду в рот.

Каналы автора:
Макс
Телеграм

Марина Чуфистова
Йалка

“Я ел хлеб (ручной работы, с семенами чиа или льна). Казалось, никто не замечал, что я ем только хлеб, но тетя Агата придвинула мне масло и тарелку с оливками. Конечно, меня замечали. Глупо думать, что можно не обращать внимания на чудовище в красивой столовой, которое мало того что оскорбляет хозяев всем своим видом, так еще и оскорбляет повара (фактически все-таки Агату), которая приготовила столько еды.

Я бы справился и с этим, если бы в какой-то момент (когда я макнул корочку в кокотницу с оливковым маслом) бывший Натали, назовем его мудак, не предложил заказать для меня пиццу. Пожалуйста, просто сиди и ешь ароматное рагу из ягненка”.

ОКСАНА МОДОВИНА и ГЕОРГИЙ БАГДЫКОВ
«Маскарад под снежным небом»

“Первыми прибыли близкие друзья — семья Геворга Мартиросяна. Мужчины, сняв верхнее, сразу направились в гостиную, где у камина уже дымился огромный серебряный чайник. Но не для чая. На подносе стояли высокие стаканы, сахарница, лимоны, графин с темно-золотистым ромом и кувшин с кипятком. Начался священный ритуал — приготовление пунша”.

Ростовская копилка
Ростово-Нахичеванское общество
МАКС: Ростовская копилка

Сергей Медведев
Роман «Что мы знаем об устройстве этого мира».

Водочный сет Новогодний Оливье - c самодельным айоли А-ля сальник - с картофельным пюре, маринованным черри и руколой Дон-Батюшка
1200 ₽

Пивной сет Жареный сулугуни с клюквенным соусом и... проблема выбора: макать или поливать? Приличный такой шницель - с мангольдом и томатной сальсой Ундервудъ 1300 ₽

Винный сет Тартар №1 - с перепелиным яйцом и вялеными томатами Классический бифштекс - с пашот, печёным картофелем и солёным огурцом Вилла Звезда Атаман Красностоп Золотовский
1670 ₽

"Ресторан, до которого добрались примерно через час, напоминал обычную советскую столовую. Ну не ту, где встречаются стекло и пластмасса, а ту, где карельская береза, покрытая бархатной скатертью, отражается в хрустале рюмок, люстр, в мраморе колон.

Как понял Филимонов, осмотрев меню в кожаной тесненной обложке, главными на подземном столе были осетр и раки. Ну и, разумеется, бананы.

Изо рта вареного осетра торчал банан. Красный рак держал маленький желто-коричневый плод в клешне. Также широко были представлены грибы и апельсины. Сазан, фаршированный апельсинами, салат с грибным соусом и апельсинов.

Были и более традиционные блюда типа жареной и отварной картошки, селедка.
- Здесь шведский стол, — объяснил Югов. — Так что каждый берет себе сам. Вероятно, по мере концентрации жизни под землей шведский стол будет заменен на официанта, но пока людей не хватает. Хотя уже стали появляться первые подземные дачи. Людям хочется жить под землей.
«Отравить меня в таких условиях будет довольно сложно»,— подумал Филимонов и взял десяток раков.
— Один из подземных ходов ведет прямо из ресторана в подвалы пивзавода. Пиво готовят на воде из артезианских скважин, попробуйте Николай! — предложил с видом знатока Окошкин.
«Пиво пробовать все-таки опасно», — решил Николай и сказал, что предпочитает коньяк, тем более, что он захватил с собой бутылку подаренного ему утром «Белого аиста». Филимонов достал бутылку и открыл ее

Сергей Медведев

Светлана Левикина
Книга «Это будет секрет»

«Темнело. Они сидели за кухонным столом. Мурка тёрлась о ноги, бабушка рассказывала истории из своей юности, а Руслан глядел на оконное стекло, где капли сливались в длинные вертикальные дорожки. Перед ним дымился стакан в медном подстаканнике, на поверхности плавали листья мяты и смородины. Рядом стояло блюдо пирожков со щавелем - кисловатых, с хрустящей корочкой. Чуть подальше – тарелка с халвой, чьи крошки просыпались на скатерть. Бабушка Ната в этом году начала слепнуть и теперь не замечала таких мелочей. Чтобы прочитать письмо или этикетку на банке, она доставала из кармана фартука огромные очки и становилась похожей на румяную сову».

Лиза Лосева “Мертвый невод»

Сет: «Вкусы Тихого Дона»

1. Донская запеканка «из печи»
2. Воздушный мусс из копченого сазана с хрустящей домашней фокаччей
3. Золотистый профитроль с жемчужной икрой щуки и сливочным кремом

Коктейль «Степная роса» (щавель-фенхель)
Стоимость: 1990₽

Достала свертки в коричневой бумаге. Разворачивала, подталкивала и раскладывала она ловко, говорила, быстро взглядывая на меня с усмешкой: – Вот, с рыбкою шматочек пирога принесла вам. Пышки утрешние, на кислом молоке. Исчо, – из жестяного бидончика она вытащила квадратную бутыль, – «дымка». Сама ставлю, на травах и с перчиком. Встряхнула руки, осмотрелась. Разыскала приборы, стаканы, разложила шитое полотенце как салфетку. Присела к столу, расправив юбку. Устроила круглые локти, на них мягкий, с ямочкой подбородок. – Кушайте, все ж парное!